Для домашнего приготовления всеми любимой «Гауды» или любого другого твердого сорта необходим пресс для сыра. Купить его стоит обязательно, если вы занимаетесь сыроделием постоянно. Поскольку самодельные домашние приспособления не могут обеспечить нужного давления, сырная масса смещается в процессе созревания, и самодельный пресс легко может соскользнуть, упасть, да еще и что-нибудь сломать. В профессиональном сыроварении не обойтись без бытового пресса. Стоит он недорого, а «работать» будет постоянно. В нашем ассортименте представлен удобный пресс для сыра из натурального дерева. Конструкция проста и надежна: он состоит из двух планок, между которыми и помещают сыр для вызревания. Гнет устанавливают на верхней планке и оставляют. Пресс позволяет: придать сыру правильную нужную форму и корочку, удалить лишнюю сыворотку. Пресс выполнен из чистого, гладко отшкуренного дерева. Материал экологически чистый, поэтому конструкция полностью безопасна в применении.