Конвекционная печь КЭП-4Э предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из эмалированного металла, дверца - из нержавеющей стали.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом ЗВВ-4-6/4 и ЗВВ-4-6/4П. Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8, ШРТ-8Э или подставка ПК-8.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

Смотровое окно с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой позволяет следить за процессом приготовления

Внутренняя подсветка

2 реверсивных вентилятора

Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)

Скругленные углы камеры облегчают чистку

Дополнительные характеристики:

Мощность:

Потребляемая печи: 6,6 кВт​

Электродвигателей вентиляторов: 2х250=500 Вт

ТЭНов: 3 кВт

Лампа освещения: 0,025 кВт

Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.

Расход энергии для поддержания температуры +240°С: 1,6 кВт

Количество ТЭНов: 2

Уровень звуковой мощности: 80 дБА

Максимальная загрузка на противень: 4 кг

Максимальное давление воды на входе:100 К Па

Освещенность в камере печи: 150 ЛК

Диаметр вентилятора: 200 мм