Boker Plus Nori — еще один элегантный джентльменский нож, разработанный японским дизайнером Кансей Мацуно. Клинок из дамаска на шариковых подшипниках имеет тонкую продольную сатинированную поверхность. Оригинальный дизайн и классическая японская форма клинка делают нож Nori идеальным для повседневного использования. На рукояти также имеется клипса для ношения на кармане и отверстие для темляка. Клинок выполнен из дамаска — это сталь, полученная методом кузнечной ковки из пакета, состоящего из металла разного сорта. Благодаря наличию этих слоев, нож из дамасской стали имеет на поверхности характерный рисунок. Главное достоинство дамаска — сочетание твердости и гибкости, которая получается как раз из-за «смешивания» разносортного металла. Сталь сочетает коррозионную стойкость с превосходной прочностью, а её уникальная режущая способность достигается благодаря улучшенным свойствам клинка держать заточку. Рукоять изготовлена из титана — материала, имеющего превосходные механические свойства. Он достаточно прочный и жёсткий и обладает небольшим весом в сравнении с другими популярными металлами использующимися в рукоятях ножей.