Использование пара для приготовления

В том числе для полностью автоматической программы выпечки хлеба от расстойки теста до выпекания до хрустящей корочки.

• Приготовление с паром, используется в автоматической программе выпечки хлеба, а также для других блюд
• 16 режимов нагрева, для каждого рецепта найдется подходящий режим
• Полностью сенсорное управление, контроль работы духовки с помощью лёгких прикосновений к панели управления
• Точный контроль температуры, идеальный результат даже при низкотемпературном приготовлении
• Телескопичес­кие направляющие на двух уровняхудобство и безопасность
• Приготовление под вакуумом, максимальное сохранение питательных свойств продуктов и идеальный результат

Активное тепло

Специальная конструкция воздуховодов в верхней и задней части духовки в сочетании с использованием PID алгоритма позволяет поддерживать очень равномерную температуру с колебанием не более, чем в 1°C, что позволяет получить идеальный результат приготовления.

Приготовление под вакуумом

Приготовление под вакуумом сделает продукты мягкими и сочными с минимальной потерей питательных свойств. Обычные продукты будут иметь изысканный вкус.

Автоматический режим выпечки хлеба

Вы легко испечете пышный румяный хлеб или небольшие булочки. Духовка позаботится о расстойке теста при низкой температуре во влажной среде, затем автоматически переключится в режим выпечки до готовности. Использование пара позволяет тесту хорошо подняться, в результате мякоть хлеба будет мягкая и пышная, а корочка румяная и хрустящая.

Пошаговое приготовление

Можно установить до 3 этапов программы приготовления. Не нужно вручную менять установки в сложных рецептах.

Динамическая вентиляция

Благодаря клапану давления пар циркулирует в камере духовки, возвращается на поверхность продукта и формирует паровое «защитное покрытие», предохраняя продукт от прямого контакта с жаром. Поверхность продукта остается нежной и блюдо получается не пересушенным и более вкусным.

Авторецепты

Предустановленные популярные рецепты, например, режим приготовления пиццы, помогут достичь самых лучших результатов приготовления любимых блюд.

Духовой шкаф серии Artisan Steam станет не только украшением на кухне, но и незаменимым помощником при приготовлении самых разнообразных блюд. Удобное сенсорное управление, плавное закрывание двери, телескопические направляющие сделают использование духовки простым и приятным. Встроенный парогенератор позволит использовать современную технологию приготовления с паром для запекания мяса, рыбы, овощей, а также для выпечки. Для выпечки хлеба вам нужно только запустить нужный вариант программы для целой буханки или для небольших булочек, и расстойка теста, а затем выпекание хлеба до готовности пройдет полностью в автоматическом режиме. Инновационный режим приготовления под вакуумом позволит вам с легкостью готовить деликатесные блюда на каждый день, а режим сушки сделать заготовки из сезонного урожая. С такой духовкой вы сможете готовить, как профессионал.